Вільшанська громада

Кіровоградська область, Голованівський район

Небезпечні наслідки «тихого» полювання: профілактика отруєнь грибами та перша допомога

Дата: 26.09.2023 09:16
Кількість переглядів: 86

Незважаючи на  заборону відвідувати ліси під час  воєнного стану, любителі «тихого полювання»  все ж порушують цю вказівку. Також нехтування правилами щодо збирання дикорослих грибів, їхнього приготування, зберігання, споживання поповнює щорічну статистику з випадків отруєнь. Зокрема нещодавно на  Львівщині був зафіксований перший цього року смертельний випадок через отруєння грибами.

 

       Гриби  це дарунок лісу, але, водночас, вони є небезпечним продуктом харчування,  який містить як поживні речовини та деякі вітаміни, так і клітковину-хітін, що майже не перетравлюється. А ще можуть накопичувати  в собі небезпечні для організму людини токсини, сполучення важких металів та алкалоїди.

 

Якщо ви вирішили збирати гриби, дотримуйтесь наступних правил:

  • кладіть гриби до кошика лише за цілковитої впевненості у тому, що вони їстівні,
  • не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені зовнішні ознаки,
  • не збирайте грибів, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях,
  • не збирайте грибів під час посухи, у спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопичує токсини,
  • не куштуйте сирі гриби,
  • варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин,
  • зберігайте готові гриби в холодильнику в емальованому посуді не більше доби,
  • в жодному разі не купуйте гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах. Купуйте гриби у місцях, де вони проходять відповідний контроль,
  • не варто вживати гриби дітям до 12 років, вагітним та жінкам, які годують грудьми,  літнім  людям. //

 

 

Симптоми отруєння грибами:         

  • нудота,
  • блювання,
  • різкий біль у животі,
  • діарея,
  • запаморочення,
  • підвищення температури тіла,
  • зниження пульсу,
  • задуха,
  • судоми,
  • відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги),
  •  поява галюцинацій.

       Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і впродовж  кількох днів.

Перша допомога у разі отруєння грибами:

  •   терміново телефонуйте на 103,
  •   промийте шлунок простою водою,
  •   дотримуйтеся постільного режиму,
  •   пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) - це      допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини,
  •   прийміть сорбенти.

Категорично забороняється вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти — це може прискорити всмоктування токсинів у організм.

        Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя!

        У випадку отруєння- не викидайте недоїдених грибів. Їх лабораторний аналіз допоможе швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.

 

 

 

                                                                     Голованівське районне управління                         Головного управління Держпродспоживслужби               в Кіровоградській області

Фото без опису


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій

Зареєструватись можна буде лише після того, як громада підключить на сайт систему електронної ідентифікації. Наразі очікуємо підключення до ID.gov.ua. Вибачте за тимчасові незручності

Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь