Вільшанська громада

Кіровоградська область, Голованівський район

Небезпечні наслідки «тихого» полювання: профілактика отруєнь грибами та перша допомога

Дата: 26.09.2023 09:16
Кількість переглядів: 34

Незважаючи на  заборону відвідувати ліси під час  воєнного стану, любителі «тихого полювання»  все ж порушують цю вказівку. Також нехтування правилами щодо збирання дикорослих грибів, їхнього приготування, зберігання, споживання поповнює щорічну статистику з випадків отруєнь. Зокрема нещодавно на  Львівщині був зафіксований перший цього року смертельний випадок через отруєння грибами.

 

       Гриби  це дарунок лісу, але, водночас, вони є небезпечним продуктом харчування,  який містить як поживні речовини та деякі вітаміни, так і клітковину-хітін, що майже не перетравлюється. А ще можуть накопичувати  в собі небезпечні для організму людини токсини, сполучення важких металів та алкалоїди.

 

Якщо ви вирішили збирати гриби, дотримуйтесь наступних правил:

  • кладіть гриби до кошика лише за цілковитої впевненості у тому, що вони їстівні,
  • не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені зовнішні ознаки,
  • не збирайте грибів, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях,
  • не збирайте грибів під час посухи, у спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопичує токсини,
  • не куштуйте сирі гриби,
  • варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин,
  • зберігайте готові гриби в холодильнику в емальованому посуді не більше доби,
  • в жодному разі не купуйте гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах. Купуйте гриби у місцях, де вони проходять відповідний контроль,
  • не варто вживати гриби дітям до 12 років, вагітним та жінкам, які годують грудьми,  літнім  людям. //

 

 

Симптоми отруєння грибами:         

  • нудота,
  • блювання,
  • різкий біль у животі,
  • діарея,
  • запаморочення,
  • підвищення температури тіла,
  • зниження пульсу,
  • задуха,
  • судоми,
  • відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги),
  •  поява галюцинацій.

       Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і впродовж  кількох днів.

Перша допомога у разі отруєння грибами:

  •   терміново телефонуйте на 103,
  •   промийте шлунок простою водою,
  •   дотримуйтеся постільного режиму,
  •   пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) - це      допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини,
  •   прийміть сорбенти.

Категорично забороняється вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти — це може прискорити всмоктування токсинів у організм.

        Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя!

        У випадку отруєння- не викидайте недоїдених грибів. Їх лабораторний аналіз допоможе швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.

 

 

 

                                                                     Голованівське районне управління                         Головного управління Держпродспоживслужби               в Кіровоградській області


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій


Буде надіслано електронний лист із підтвердженням

Потребує підтвердження через SMS


Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь